Aurore拥有点心、巧克力、冰激凌及糕点学位。她曾在法国的丽兹酒店、蛋糕与面包(Des Gâteaux et du Pain)、瑟尔糕点坊(Pâtisserie Seurre)等地受训,掌握了传统糕点和现代糕点的制作精髓。但Aurore始终牵挂中国。她先来到上海的纽约餐厅Madison工作,兼任理诺士国际酒店管理学院糕点类教师。2011年Aurore开创讲麦堂,定居北京。